Avicultura Argentina. Mirando una actividad con futuro. Héctor Omar Arbiza

Septiembre 2015
Las avicultura, su evolución a partir de los dinosaurios, la gallina doméstica (Gallus gallus domesticus), su expansión de las líneas con vigor híbrido, la biología del pollo, su etología, el crecimiento de la avicultura en Latinoamérica, en Argentina y en Entre Ríos.

El Espacio Editorial Institucional de la Universidad de Concepción del Uruguay se enorgullece en presentar la obra "Avicultura Argentina. Mirando una actividad con futuro" del D. en Ciencias Veterinarias Héctor Omar Arbiza, un trabajo resultante de la experiencia en del autor en la materia, recorriendo granjas, realizando observaciones y entrevistando a distintos referentes de la avicultura argentina.

Tal cual lo anticipa el autor en el prólogo del libro, se trata de un estudio que intenta una mirada al pasado sin dejar de observar el futuro de la actividad.

353 pág

ISBN 978-978-45508-8-0







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